Potato Donuts with Chocolate

bahan :

400   gr Tepung terigu protein tinggi

1 1/2 sdt ragi instan

50     gr gula pasir

20     gr susu bubuk

150   gr kentang dikukus dan dihaluskan selagi panas

1       butir telur

150   ml air es

30     gr margarin

1       sdt garam

18     buah tusuk sate

bahan isi :

100 gr coklat masak susu, dipotong-potong

bahan taburan :

75 gr gula bubuk

cara membuat :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. aduk rata
2. tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil uleni sampai kalis. masukkan margarin dan garam. uleni sampai elastis. diamkan 15 menit
3. kempiskan adonan. timbang masing-masing 15 gr, beri isi, dan bulatkan. diamkan 45 menit
4. goreng dalam minyak padat yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. tusuk dengan tusuk sate. taburkan bahan taburan. sajikan