Churros

Churros merupakan makanan ringan/snack asal Spanyol yang kadang disebut donat Spanyol, terbuat dari adonan dasar choux (sus) yang digoreng. Churros sangat terkenal di Spanyol, Perancis, Filipina, Portugis, Amerika Latin dan U.S. Ada dua macam tipe churros di Spanyol, jenis yang pertama umumnya tipis (terkadang dengan bentuk simpul) sedangkan yang lain berbentuk panjang, dan tebal. Churros biasanya  disantap saat sarapan pagi dengan dicelupkan pada minuman coklat panas yang kental. 

Ok.. kali saya ingin posting makanan snack ini, kebetulan bahan-bahannya tidak begitu sulit and its so easy to make, kelihatannya sihh biasa aja heheh maklum i'm not a foodphotograph tapi rasanya yum.. yum..  ^_^

cekidot !!!

Churros

75   gr butter

250 ml air

1/2  sdt garam

140 gr tepung terigu protein sedang

3     telur, dikocok

1     liter minyak, untuk menggoreng

u/ Chocolate dip :

200 gr dark chocolate 60%

200 ml whipped cream kotak

2     sdm maple syrup (optional)

Caranya :

1. Panaskan butter dan air di dalam wajan yang tidak lengket, sampai mendidih. masukkan garam dan tepung. aduk merata sampai semua tercampur menjadi satu adonan. matikan api, Masukkan telur dan terus diaduk rata lagi dan menjadi adonan yang halus dan kental. masukkan ke dalam piping bag dengan menggunakan ujung yang berbentuk bintang.
2. Panaskan minyak di wajan besar
3. Sementara menunggu minyak panas, buat chocolate dip dengan memanaskan coklat, cream dan mapple syrup aduk perlahan sampai meleleh. sisihkan.
4. Perlahan keluarkan adonan dari piping bag sepanjang 10-15 cm ke dalam minyak panas, goreng sampai adonan berubah warna. angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan coklat leleh.bisa juga memakai campuran kayu manis bubuk dengan gula cantor untuk bagan topingnya.