Pancake

Sabtu pagi saat libur enaknya bikin sarapan yang simpel sepertiii... Yep! Pancake dengan toping madu, maple syrup, caramel, ice cream, whippy cream dan juga sering dimakan dengan keju, buah strowberry atau irisan daging.

 

Here the recipe, enjoy...

(sumber:www.sajiansedap.com)

Bahan Pancake :

200 gr tepung terigu protein sedang 

1     sdm gula pasir halus

1/4  sdt garam

1     sdt baking powder

2     butir telur, kocok lepas

225 ml susu cair

25   gr mentega tawar, lelehkan 

Cara Membuat :  

1. Pancake, campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata. Tuang campuran telur dan susu cair. Aduk sampai adonan tercampur rata dan lembut. 
2. Masukkan mentega cair, aduk rata.
3. Tuang 1 sendok sayur ke dalan wajan anti lengket yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Balik pancake sampai sisi satunya juga berkulit. Angkat. Biarkan dingin

Untuk adonan Pancake jangan terlalu banyak diaduk karena akan membuat adonan menjadi keras. sebagai pengganti susu, adonan bisa juga menggunakan buttermilk, yogurt, atau susu kedelai. 

Churros

Churros merupakan makanan ringan/snack asal Spanyol yang kadang disebut donat Spanyol, terbuat dari adonan dasar choux (sus) yang digoreng. Churros sangat terkenal di Spanyol, Perancis, Filipina, Portugis, Amerika Latin dan U.S. Ada dua macam tipe churros di Spanyol, jenis yang pertama umumnya tipis (terkadang dengan bentuk simpul) sedangkan yang lain berbentuk panjang, dan tebal. Churros biasanya  disantap saat sarapan pagi dengan dicelupkan pada minuman coklat panas yang kental. 

Ok.. kali saya ingin posting makanan snack ini, kebetulan bahan-bahannya tidak begitu sulit and its so easy to make, kelihatannya sihh biasa aja heheh maklum i'm not a foodphotograph tapi rasanya yum.. yum..  ^_^

cekidot !!!

Churros

75   gr butter

250 ml air

1/2  sdt garam

140 gr tepung terigu protein sedang

3     telur, dikocok

1     liter minyak, untuk menggoreng

u/ Chocolate dip :

200 gr dark chocolate 60%

200 ml whipped cream kotak

2     sdm maple syrup (optional)

Caranya :

1. Panaskan butter dan air di dalam wajan yang tidak lengket, sampai mendidih. masukkan garam dan tepung. aduk merata sampai semua tercampur menjadi satu adonan. matikan api, Masukkan telur dan terus diaduk rata lagi dan menjadi adonan yang halus dan kental. masukkan ke dalam piping bag dengan menggunakan ujung yang berbentuk bintang.
2. Panaskan minyak di wajan besar
3. Sementara menunggu minyak panas, buat chocolate dip dengan memanaskan coklat, cream dan mapple syrup aduk perlahan sampai meleleh. sisihkan.
4. Perlahan keluarkan adonan dari piping bag sepanjang 10-15 cm ke dalam minyak panas, goreng sampai adonan berubah warna. angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan coklat leleh.bisa juga memakai campuran kayu manis bubuk dengan gula cantor untuk bagan topingnya.

Potato Donuts with Chocolate

bahan :

400   gr Tepung terigu protein tinggi

1 1/2 sdt ragi instan

50     gr gula pasir

20     gr susu bubuk

150   gr kentang dikukus dan dihaluskan selagi panas

1       butir telur

150   ml air es

30     gr margarin

1       sdt garam

18     buah tusuk sate

bahan isi :

100 gr coklat masak susu, dipotong-potong

bahan taburan :

75 gr gula bubuk

cara membuat :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. aduk rata
2. tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil uleni sampai kalis. masukkan margarin dan garam. uleni sampai elastis. diamkan 15 menit
3. kempiskan adonan. timbang masing-masing 15 gr, beri isi, dan bulatkan. diamkan 45 menit
4. goreng dalam minyak padat yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. tusuk dengan tusuk sate. taburkan bahan taburan. sajikan

welcome to my 1st blog